Les abadiens sont venus nombreux pour fêter la chandeleur, fidèles à cette tradition pluriséculaire.
Après la procession et la messe célébrée par le père François Banvilliet, curé de la paroisse, un apéritif d’honneur a rassemblé les participants sur la place de l’église.
À cette occasion, François Bruzzeze, Président du comité des fêtes, Denis Saretta, Président du SIVoM de l’Abadie, Bertrand Gasiglia, maire de Tourrette-Levens et Jean-Jacques Carlin, conseiller départemental et maire de Saint-André-la-Roche, prirent successivement la parole pour remercier l’assistance, ainsi que les organisateurs bénévoles : les Prieurs de la chapelle, le Comité des Fêtes et l’Académie des Traditions Abadiennes.
La manifestation se termina par l’habituelle dégustation des ganses, crêpes et autres spécialités locales dans la bonne humeur et la convivialité.
Les ganses, cœur gourmand de la fête
Le saviez-vous ?
Ce succulent dessert niçois porte le nom de « ganse » parce que, après avoir pincé, tordu et étiré le ruban de pâte, on lui donne l’aspect d’une ganse, le lacet que les anciens Niçois portaient en guise de cravate.
